Studia na vídeňské polytechnice zanechal kvůli špatnému zdraví otce a nastoupil do rodinné porcelánky v Horním Slavkově. Navázal spolupráci s bratrancem J. Čžjžkem von Smidaich, odborníkem na výrobu porcelánu, vznikla firma Haas & Czjzek.
Roku 1871 koupili porcelánku v Chodově. V Horním Slavkově se zaměřili na luxusní a uměleckou produkci, v Chodově na spotřební porcelán. Firma byla moderní, starala se o zaměstnance, odběrateli se staly panovnické rody i Vatikán. Získali řadu ocenění na světových výstavách.
V roce 1876 se Haas oženil s dcerou protestantského obchodníka, který provozoval textilku u Žitavy. Pozdější špatné vztahy manželek obou průmyslníků pak zavinily konec společného podnikání. Cžjžek přesunul zájmy do jiných odvětví i regionů, Haas pokračoval v budování porcelánky. Roku 1894 byl jmenován rytířem Řádu Františka Josefa, v roce 1899 byl uveden do šlechtického stavu s predikátem von Hasenfels. Roku 1908 byl povýšen do stavu svobodných pánů.
Roku 1895 koupil zámek Mostov, který proměnil v rodinné sídlo, koupil hrad Bítov, vlastnil velkostatky v Bítově a Kynšperku nad Ohří. Zdědil majetky, např. zámky na Chebsku a Sokolovsku, domy v centru velkých měst. S dalšími členy rodiny spoluvlastnil hrad Libá a Starý Hrozňatov. Byl nejbohatším mužem v západních Čechách. Pohřben byl do rodinné hrobky v Mostově, zničené po 2. světové válce.
Text:
JAŠA, Luděk. Jiří Haas von Hasenfels: porcelánový baron. Vyd. 1. Sokolov: Fornica Graphics, 2013. 189 s. Osobnosti Karlovarského kraje. ISBN 978-80-87194-39-3.
VOŠAHLÍKOVÁ, Pavla a Marie MAKARIUSOVÁ. Biografický slovník českých zemí. Praha: Libri, 2012-. ISBN 978-80-7286-358-7.
MAŠEK, Petr. Šlechtické rody v Čechách, na Moravě a ve Slezsku od Bílé hory do současnosti. Vyd. 1. Praha: Argo, 2008-2010. 2 sv. ISBN 978-80-257-0027-3.
Wikipedie: otevřená encyklopedie [online]. San Francisco: Wikimedia Foundation, c2021 [cit. 2021-8-20]. Dostupné z: www.cs.wikipedia.org
Fotografie: © Wikimedia Commons